Es gibt eine (abschaltbare) Option, dass das Fahrzeug gleich nach dem Entriegeln anfangen soll, zu klimatisieren.
Ja, das kannst du über die VW-App machen.
Gehe auf beim Auto auf den Menüpunkt "Einstellungen" . Du findest dort unter "Klimatisierung" die Option "Standklimatisierung" und kannst dies dort aktivieren bzw. deaktivieren.