Ich kann mich hier nur anschliessen.
Auch wir haben eine OpenWB Wallbox (Standard+) und dank Förderung des Landes NRW auch zu einem guten Kurs bekommen. Ich bin super zufrieden und in Kombination mit einer PV-Anlage super.
Zur Frage: Ja, die OpenWB kann zwischen 1- und 3-Phase automatisch umschalten.
Da wir nur eine kleine PV-Anlage haben, lade ich meistens im Modus "Min+PV" (=es wird mind. mit der Stärke geladen, dass der ID3 überhaupt lädt und wenn die PV-Anlage Überschuss produziert, geht dieser auch ins Auto) und wenn es mal schnell gehen soll mit 11KW.
Ach ja - bei uns arbeitet OpenWB mit einem SMA-Wechselrichter und einer volkszaehler-Installation (um den Hausverbrauch live zu bekommen).