Um das mal aufzulösen: Nein das Problem wurde nicht gelöst. Das Problem tritt auch nur an der heimischen Alfen Wallbox auf. An öffentlichen AC-Ladepunkten tritt das Problem nicht auf. Diese Aussage ist allerdings nicht valide, da ich öffentlich einfach zu selten lade und es an der heimischen Wallbox auch nicht immer auftritt.
Zusammengefasst mit dem ID4:
Alfen Wallbox -> ID4 reduziert Ladeleistung gelegentlich auf 2 Phasen (unabhängig von der Umgebungstemperatur und vom Akkustand)
Ladesäule -> Fahrzeug wird 3-phasig geladen, jedenfalls keine anderen Beobachtungen gemacht (unabhängig von der Umgebungstemperatur und vom Akkustand)
Alfen Wallbox mit anderen Fahrzeugen: es wird durchgängig 3-phasig geladen (getestet wurden Audi etron und BMW iX3).
Heute bekam ich, nach Monaten des Schweigens, völlig überraschend einen Anruf vom VW Autohaus für die Vereinbarung eines neuen Termins. Ich solle das Fahrzeug nochmals für den Einbau von Ersatzteilen für 2 Tage hinbringen. Details konnte man mir auch nicht nennen aber es ginge wieder um die Ladeelektronik.